برتقال طازج بالكراميل والجنزبيل
المقادير
- 5 ثمرة برتقال
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مسكر
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 10 ورقات نعناع
الخطوات
- يتم بشر واحدة من البرتقال ثم تقطع البرتقالة من الاعلى و الاسفل على ان تبقى قطعة من البرتقال فى الجزء المقطوع
- ثم يتم تقشير جميع البرتقال مع ازالة الجزء الابيض ثم يقطع نصفين طوليا مع ازالة الجزء الوسطى
- ثم يتم تقطيع كل نصف برتقالة الى شرائح نصف دائرية
- ترص قطع البرتقال فى الطبق ثم يفرم الزنجبيل المسكر و يوضع على الوجه مع بشر البرتقال
- فى اناء يتم وضع 2 ملعقة كبيرة ماء و يضاف اليه السكر و يترك حتى الغليان على نار عالية
- ثم تهدأ النار الى نار متوسطة و يترك الخليط دون تقليبه حتى يصبح لونه بنى غامق مثل الكراميل من 5-8 دقائق
- ثم يتم رش الكراميل على البرتقال حتى يصل لكل قطعة من قطع البرتقال
- ثم تفرم ورق النعناع و يوزع النعناع على الوجه ثم يقدم و بالهنا و الشفا