ارز بسمتي بالبسلة والجزر

هذه الطريقة الأرز البسمتي لا يأخذ أكتر من كوب وربع ماء.

في حلة على النار بها 3 كوب ماء يغلي نضع كوب الأرز لحظة غليان الماء و يترك لمدة 3 دقايق على النار ثم يشطف ويصفى ويترك حتى يجف

في حلة ساخنة نضع الزبد والزيت والمستكه ونشوح الأرز جيدا ثم نضيف البسلة والجزر والملح والحبهان وممكن فلفل أسود حسب الرغبة ثم نضيف كوب ماء و يقلب وعند الغليان نضع الغطاء و نهديء النار لمدة عشرين دقيقة حتى النضج و ممكن يحتاج ربع كوب ماء زيادة.