صلصة التارتار الخاصة
الحصص 3
المقادير
- 2 عدد صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 كوب زيت نباتى
- 1/4 كوب خيار مخلل مفروم ناعم
- 1/4 كوب كابرى
- 1 بصل صغير مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
الخطوات
- تحضر اول خطوة المايونيز بخفق البيض مع الخردل والخل معا،
- يضاف الزيت بكمية قليلة جدا تدريجيا.
- يستمر الخفق واضافة الزيت باستمرار الى ان الحصول على مايونيز
- يضاف الخيار والكابري والبصل ثم البقدونس ويضبط الطعم بالملح والفلفل ثم تقدم الصلصة بجانب الاسماك المقلية بالهنا والشفا.
