جلاش السبانخ والجمبرى
الحصص 4
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بصل مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة سماق
- 3 حبة فلفل الوان واحدة من كل لون مقطع شرائح
- 1 كوب سبانخ
- 1/2 كيلو جمبري
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا
الخطوات
- في طاسة ساخنة نضع الزيت والزبد ثم نضيف شرائح البصل ويقلب جيدا
- نضيف السماق ثم الفلفل الالوان وتقلب المكونات نضيف السبانخ ويترك الخليط على النار 5 دقائق مع استمرار التقليب
- نضيف الجمبرى ونتركه 4 دقائق حتى يتغير لونه نضيف الجبن الموتزاريلا فى النهارية
- نقطع الجلاش شرائح طولية ثم نبدأ بوضع الحشو ونلقه على شكل مثلثات
- تدهن من الخارج بالزبد وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فى فرن 180 درجة مئوية .. ويقدم
