ميني مافن بالشيكولاتة
الحصص 6
المقادير
- لتحضير العجينة :
- 2 كوب دقيق
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 100 جرام سكر
- 21/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح
- بشر برتقالة واحدة
- 1 عدد بيضة
- 1/2 كوب ويبينج كريم
- 1/2 كوب برتقال عصير
- 1/3 كوب زيت
- 1/4 كوب تشوكليت شيبس
لتحضير التوبنج
- 1/4 كوب سكر
- 30 جرام زبدة
- 50 جرام دقيق
- 2 ملعقة كبيرة تشوكليت شيبس
الخطوات
- نجهز صينية المينى مافن
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
لتجهيز التوبنج
- نضع المكونات كلها ماعدا التشوكليت شيبس فى البليندر ونضربها حتى يتكون كرامبل
- نضرب التشوكليت شيبس ونضعه جانبا
- في العجانة نضرب السكر مع البيض ثم الزبدة والكوكينج كريم
- نضيف المكونات الجافة ثم نضيف الزيت وبشر البرتقال ونبدأ الضرب بسرعة بسيطة حتى تتماسك العجينة وتلم
- نضيف عصير البرتقال وفى النهاية نضيف التشوكليت شيبس ونضربها ضربة واحدة وتصير العجينة جاهزة
- بالملعقة نضع العجينة داخل صينية المينى مافن حتى نهاية كل جزء
- نرش خليط التوبنج على الوجه
- تدخل الصينية الفرن - المسخن مسبقا - لمدة 20-25 دقيقة ... وتقدم
