مهلبية بالجيلي و الفراولة

مهلبية بالجيلي و الفراولة

وجبة حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 لتر حليب
  • 1/2 كوب كريمة لبانى
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 كيس جيلى فراولة
  • 1 كوب عصير فراولة بدبدون ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

  • 1/4 كيلو فراولة
  • كريمة شانتيه مضروب و موضوع فى كيس حلوانى

لعمل صوص الفراولة

  • 1 كوب فراولة بيوريه
  • 1/2 كوب شراب سكرى
  • 1 ملعقة كبيرة نشا

الخطوات

  • لعمل المهلبية يتم اذابة النشا مع اللبن و السكر و يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى الوصول للقوام المطلوب
  • ثم تضاف الكريمة اللبانى و الفانيليا و يصب فى الاكواب و يترك حتى يبرد تماما بالثلاجة
  • لعمل الجيلى تذاب محتويات الكيس فى 34 كوب ماء ساخن ثم يضاف اليه كوب عصير فراولة و يقلب جيدا ثم يصب فوق المهلبية بعد ان يبرد تماما و يترك فى الثلاجة حتى يجمد الجيلى
  • عند التقديم تزين بالكريم شانتيه و الفراولة و الشيكولاتة القلوب
  • لعمل الصوص فى اناء على النار يتم وضع بيوريه الفراولة مع 12 كوب الشراب السكرى و تذوب ملعقة النشا فى قليل من الماء و تقلب جيدا معهم و يترك يبرد
  • ثم يوضع فى كيس حلوانى و يزين به فوق الكريم شانتيه و بالهنا و الشفا