مكرونة بسمك السلمون
الحصص 3
المقادير
- 1/2 كيلو سمك سلمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح للتتبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود للتتبيل
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذره
- 1/2 كيلو مكرونة أي نوع
الخضار بالصلصة
- 1 عدد بصلة كبيرة ومقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذره
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب طماطم مقطعة
- 1/2 كوب طماطم مجففة
- 1/2 كوب فاصوليا حمراء
- 1/2 كوب كابري بذور
- 1/8 كوب بقدونس للتزيين
الخطوات
- يتبل السلمون بالملح والفلفل ثم في اناء به زيت يشوح السلمون قليلا ثم ينشل في طبق ويترك جانباً
- في نفس الاناء يضاف البصل ويقلب ويضاف له الطماطم ثم الطماطم المجففة والفاصوليا الحمراء والكابري ويقلب الكل سوياً
- تضاف المكرونة المسلوقة ويمكن اضافة قليل من ماء سلق المكرونة لاتمام نضج الطبق ويغرف الطبق ويقدم بالهنا والشفا .
