Name: مكرونة باردة بالخضروات
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 320 جرام مكرونة (بينا أو فوسيلي); 1 عدد كوسة; 1 عدد جزر; 200 جرام بسلة; 200 جرام طماطم (شيري); 100 جرام جبنة (أمينتال); 100 جرام تركي (مقطع مكعبات); 1/4 كوب زيت (زيتون); 1/2 كوب ريحان (ورق فريش); 1/2 كوب شبت; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طباعة Pin

مكرونة باردة بالخضروات

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

320 جرام مكرونة بينا أو فوسيلي
1 عدد كوسة
1 عدد جزر
200 جرام بسلة
200 جرام طماطم شيري
100 جرام جبنة أمينتال
100 جرام تركي مقطع مكعبات
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب ريحان ورق فريش
1/2 كوب شبت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

تقطع الكوسة والجزر قطع طولية بنفس المقاس ثم يسلق جميع الخضار مع البسلة في ماء بملح لمدة 3 دقائق.
تقطع الجبنة الأمينتال والتركي مكعبات وتسلق المكرونة في نفس ماء سلق الخضار.
يضاف إلى المكرونة زيت الزيتون وتقطع الطماطم أنصاف وتخلط جميع المكونات مع بعضها في بولة كبيرة بالخضار والجبن ونضيف للوجه الريحان والشبت ويقدم الطبق وبألف هنا.