معمول التمر
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 جرام زبدة
- 1/4 كوب زيت
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 2 عدد بيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 8 قطع جبنة كريمي
الحشوة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- تمر
- قرفة
الخطوات
- في بولة العجان نخلط الزبدة والزيت ثم يضاف السكر والبيض والفانيليا ثم الحليب البودرة والبيكنج بودر والدقيق وقطع الجبن وتخلط جميع المكونات مع بعضها.
- نخلط التمر مع القرفة والزبدة حتى يصبح مثل العجين ونكور خليط التمر ونأخذ قطعة من العجين ونضع فيها حشو التمر ويشكل.
- ترص الأشكال المحشية على صينية مفروشة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج وتحمر ثم تقدم وبألف هنا.
