مربي الرمان
المقادير
- 1 لتر عصير رمان مصفي دون اضافة
- 1-1/4 كيلو سكر
- 1-1/4 ملعقة صغيرة ملح + ليمون
للتقديم:
- شرائح خبز عيش فينو
- 4 قطع جبن كيري®
الخطوات
- يوضع علي النار عصير الرمان مع السكر ليغلي مع التقليب
- عندما يقل حجمه بمقدار الثلث ونضع ملح الليمون المذاب في قليل من عصير الرمان ونستمر في التقليب حتي يصبح لون المربي لامع وتكون الفقاقيع مثل الكور الصغيره
- نختبرها علي ظهر ملعقة ونمرر الاصابع بالمنتصف اذا تركت فراغ بتكون المربي جاهزة
- لتعقيم البرطمان:يغسل بماء ساخن وخل ويشطف جيداً ويترك ليجف
- يدخل البرطمان فرن هادئء لمدة 10 دقائق
