مافنز البيض
الحصص 3
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب كوسة مقطعة صغير
- 1 كوب مشروم مقطع
- 1 كوب فلفل ألوان مقطع صغير
- 1/2 كوب بصل مبشور
- 1 فص ثوم مدقوق
- 6 عدد بيض مضروب
- 1/4 كوب حليب نصف الدسم
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت و نسخنه قليلا علي درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل و نقلب لمدة ٣ دقائق حتي يصفر ثم نضيف الثوم ونضيف الكوسة و الفلفل الوان و المشروم و نقلب حتي يصبح الخضار طري قليلا.
- في بولة نضرب البيض مع الحليب ثم نضيف الجبنة و الخضار بعد التسوية ثم نضيف الريحان المجفف و الملح و الفلفل الاسود.
- نحضر صينية مافنز و ندهنها زيت بالفرشة ثم نضع خليط البيض في صينية المافنز ثم نضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة.
- بعد التسوية يخرج المافنز من الصينية و يقدم في طبق مع مكعبات خبز القمح الكامل ويقدم وبألف هنا.
