كوسة مشوية بصوص الخردل

• 1/2 كيلو كوسة شرائح طويلة رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 حزمة جرجير

الصوص

• 3 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 حبة بصلة صغيرة مبشورة
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 قشر طماطم يشكل على شكل وردة للتزيين
• 1 عود شبت