كنافة بالمهلبية

https://youtu.be/pTBUqlcOv1Q

كنافة بالمهلبية

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
الحصص 6

المقادير

  • 3/4 كيلو كنافة
  • فانيليا
  • لبن
  • زبده
  • 2 ملعقة نشا
  • سكر

مكونات الشربات

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 عدد ليمون معصور

الخطوات

  • يجب ان تكون الكنافة او الشربات احدهما. ساخن
  • المهلبية : نضع لبن علي النار و نضيف له معلقة ٢ سكر او اكثر حسب الرغبة و نقلب و نضع معلقتين نشا و نقلب جيدا حتي لا تكلكع و يجب ان تكون اللبن بارد و نقلب حتي يتجانسوا و يسخنوا
  • • نقطع الكنافة باليد ثم نضيف له زبده سائله ثم نقلب الكنافة في بعض حتي تصل تمتزج بالسمن
  • • نضع زبده في صنية ثم نضع طبقة من الكنافة كثيفة ثم نضع سكر في مناطق مختلفة و نعيد وضع الكنافة مرة اخري و نضع المهلبية و كنافة مرة اخري و نضع زبده ثم نضعها في الفرن و عند خروجها من الفرن نضع الشربات
  • طريقة تحضير الشربات : توضع المكونات علي النار و نعصر عليهم ليمونة حتي يتمسكوا مع بعض مع اضافة كيس فانيليا