كرواسون بالتونة والزيتون
المقادير
مكونات عجينة الكراواسون
- 2+1/2 كوب دقيق
- 1 علبة زبادي
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ماء دافيء
- 15 جرام خميرة فورية
- ذرة ملح
- سمسم
- حبة البركة
مكونات الحشو
- 2 علبة تونة
- 1 بولة مايونيز
- 1 بولة كاتشب
- 1 بولة زيتون مقطع
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل
- 1/2 كوب جبنة كريمي
الخطوات
- لعمل عجينة الكراواسون : في بولة العجن نضيف المقادير الجافة معاً ثم يقلب الخليط ونضيف الزبادي ونبدأ بالعجن ونضيف الزيت و الماء حسب احتياج العجين نضع كوب ماء دافيء وعليها الخميرة مع معلقة سكر وتترك لمدة 10 دقيقة ثم تضاف للعجينة السابقة ونبدا بالعجن باليد حتي تتماسك العجينة وتترك لمدة ساعة حتي ترتاح
- علي سطح ناعم نرش قليل من الدقيق وقومي بفرد العجينة علي شكل دائرة وتقطع بالتساوي
- في بولة نضع التونة بعد تصفيتها وتتبل بالتوابل ويضاف لها الزيتون والمايونيز و الكاتشب حسب الرغبة وقليل من البقدونس
- تصبح العجينة جاهزة للتقطيع مثلثاتوتحشي بخليط التونة وتلف كما بالشكل في الصورة وتدخل فرن في فرن ساخنة و لمدة 15 دقيقة .
- يمكن تزينها بالسمسم أو حبة البركة قبل أن تدخل في الفرن
