Name: طاجن سمك بالفلفل الالوان
Ingredients: 1 عدد سمك (لوط كبيرة); 2 حبات بصل (كبير مقطع شرائح); 3 حبات فلفل (الوان مقطع شرائح ( احمر +اخضر+اصفر )); 1 ملعقة صغيرة فلفل (اسود); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كسبرة; 1 ملعقة صغيرة قرفة (بودر); 1 ملعقة صغيرة كمون; 2 قص ثوم (مفروم); 2 ملعقة كبيرة صلصلة (طماطم); 2 كوب ماء; زيت

طباعة Pin

طاجن سمك بالفلفل الالوان

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

الحصص

المقادير

1 عدد سمك لوط كبيرة
2 حبات بصل كبير مقطع شرائح
3 حبات فلفل الوان مقطع شرائح ( احمر +اخضر+اصفر )
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كسبرة
1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
1 ملعقة صغيرة كمون
2 قص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
2 كوب ماء
زيت

الخطوات

في بولة تخلط شرائح الفلفل الالوان مع البصل والصطماطم والثوم بأضافة التوابل والصلصة والملح والقليل من الماء وقليل من الزيت وتقلب المكونات سوياً
تضاف قطع السمك للخليط السابق وتقلب برفق حتي يتشرب السمك من الخلطة
في طاجن فرن يرص السمك مع خليط الفلفل والطماطم ويدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 25 دقيقة وحتي اتمام النضج واحمرار الوجه ثم يقدم مع الارز او حسب الرغبة 🙂