صينية لسان عصفور بالبشاميل

• 1.5 كيلو لسان عصفور
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 لتر شوربة دجاج

للحشو

• 1/4 كيلو لحم مفروم
• 1 عدد بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 عدد طماطم مفرومة
• 1 كوب مشروم فريش
• 1 قرن فلفل حار مقطع حلقات
• 1 كوب فلفل ألوان
• 2 ملعقة كبيرة زيت

لتحضير البشاميل

• 5 ملعقة كبيرة دقيق
• 1+1.5 لتر حليب ساخن
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1/2 كوب قشطة
• 1 مكعب مرقة
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود