Name: صينية الارز بالدجاج
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 كوب ارز (بسمتي أبيض); 2 عدد ورق لورا; 2 فص حبهان; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت; ماء (للسلق); 1/2 كيلو دجاج فيليه (مقطع مكعبات كبيرة); 2 فص ثوم (مفروم); 1 عدد بصل (كبير الحجم ومقطع جوليان); 1 قرن فلفل حامي (مفروم حسب الرغبة); 2 ملعقة كبيرة صلصة; 2 عدد طماطم (مقطع مكعبات صغيرة); 2 عدد فلفل رومي (مقطع مكعبات وسط); 2 كوب ماء; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة بهار (مشكل); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 2 مكعب زبدة (أو زيت)

طباعة Pin

صينية الارز بالدجاج

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

لسلق الارز

2 كوب ارز بسمتي أبيض
2 عدد ورق لورا
2 فص حبهان
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء للسلق

لتحضير خليط الدجاج

1/2 كيلو دجاج فيليه مقطع مكعبات كبيرة
2 فص ثوم مفروم
1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع جوليان
1 قرن فلفل حامي مفروم حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 عدد طماطم مقطع مكعبات صغيرة
2 عدد فلفل رومي مقطع مكعبات وسط
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 مكعب زبدة أو زيت

الخطوات

في إناء على النار به ماء مغلي نضع ورق اللورا والحبهان والملح وملعقتين من الزيت ثم نضيف الارز ونتركه حتى ينضج لمدة 4 دقائق.
في طاسة على النار نضع الزبدة والزيت ونشوح مكعبات الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضعها على طبق.
في نفس الطاسة نشوح البصل ثم الثوم والطماطم والفلفل الاخضر الحامى و الرومي ونتبلهم بالبهارات المذكوره ونرجع الدجاج مرة أخرى ونضع عليها كوبايتين ماء يغلوا غلوة ونطفي عليها.
في بايركس نضع خليط الدجاج بالخضار وعليه الرز المسلوق المصفى ونغطيه بورق فويل ونتركها لمده 45 دقيقه في فرن على درجة حرارة 180 درجه ثم تقدم وبألف هنا.