شوربة طماطم بالحمص

[kaltura-widget uiconfid=”23448410″ entryid=”0_y32ukhv5″ responsive=”true” hoveringControls=”false” width=”100%” height=”56.25%” /]

شوربة طماطم بالحمص

مطبخ شوربة, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 3

المقادير

  • 2 عدد طماطم منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
  • 60 جرام جزر مبشور
  • 1 عود كرفس
  • 1 علبة حمص
  • 1 عدد بصل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • خبز أو توست ناشف شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 فرع بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 كوب شوربة خضروات

الخطوات

  • يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
  • يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
  • تذاب الزبدة فى طاسة على النار ثم يضاف الثوم والبقدونس.
  • يصب الخليط على مكعبات الخبز وتوضع فى الفرن حتى تصبح مقرمشة وتترك جانبا لتبرد.
  • لتجهيز الشوربة:في إناء ميانتا (Mienta) نضع زيت الذرة ونشوح البصل والكرفس حتى تنضج المكونات وتضاف الطماطم وتترك المكونات لمدة 5 دقائق على النار.
  • يضرب الخليط السابق في الخلاط ثم يصفى في الأناء.
  • توضع المكونات مرة أخري بعد الخلط في الأناء ويضاف لها الحمص وتترك المكونات لتغلي لمدة 3 دقائق.
  • تقدم الشوربة فى طبق التقديم وتزين بمكعبات الخبز المحمص.