سمك البابيون (ورقة سمك )

سمك البابيون (ورقة سمك )

مطبخ بحريات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو سمك فيلية
  • 4 حبة جزر
  • 2 حبة بطاطس
  • 2 حبة كوسة
  • فلفل الوان مقطع مربعات
  • بهارات سمك
  • 1 كوب مشروم
  • شبت مفروم
  • بقدونس مفروم
  • بصل بودر
  • ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون معصور

الخطوات

  • في بولة نضع المشروم والفلفل الالوان والشبت والبقدونس وتتبل بالملح و الفلفل و بهارات السمك
  • يتبل السمك بالملح والكمون ويحمر بطاسة بها زيت ساخن وتنشل علي ورق نشاف ويترك جانباً
  • ناخذ ورقة زبدة وتفرد في صينة فرن ونضع بها الخضروات السابقة وترص علي الورقة ثم نضع السمك المحمر من قبل و ويرش عليه بزيت الزيتون وعصير الليمون
  • يغلق ورقة الزبدة وتدخل الصينة فرن ساخنة علي حرارة 220 درجة ولمدة 30 دقيقة ويقدم ساخن وبالهنا و الشفا 🙂