Name: سلطة بابا غنوج
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 عدد باذنجان (كبير ومشوي); 1 عدد فلفل أحمر (مشوي); 1/4 كوب خل; 1 عدد ليمون; 1 فص ثوم; 1/2 كوب طحينة; 3 عدد طماطم (للتزيين); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة زيت (زيتون)

طباعة Pin

سلطة بابا غنوج

مطبخ سلاطات, طبق جانبى

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1 عدد باذنجان كبير ومشوي
1 عدد فلفل أحمر مشوي
1/4 كوب خل
1 عدد ليمون
1 فص ثوم
1/2 كوب طحينة
3 عدد طماطم للتزيين
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الخطوات

يشوى الباذنجان و يقشر والفلفل الأحمر ويهرس جيدا و يضاف اليه الثوم المفروم جيدا و الكمون و الطحينة و الزيت و يفضل زيت زيتون و يقلب جيدا و يمكن أن نزود الطماطم للتزيين وتقدم وبألف هنا.