سلطة الرنجة

سلطة الرنجة

مطبخ بحريات, سلاطات, مطبخ شرقى, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 2 عدد سمك رنجة
  • 1 عدد خس كابوتشا
  • 1 عدد فلفل أحمر رومي
  • 1 عدد فلفل أصفر رومي
  • 1 عدد فلفل أخضر رومي
  • 1 عدد برتقال
  • 1 عدد ليمون أضاليا
  • 1 عدد طماطم
  • 100 جرام ليمون عصير
  • 250 جرام طحينة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 50 جرام زيت زيتون
  • 100 جرام زبادي

الخطوات

  • نخلي الرنجة ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في بولة.
  • نقطع الفلفل الألوان والكابوتشا والطماطم مكعبات صغيرة مثل ما تم في الرنجة ونضعهم على الرنجة وتخلط جميع المكونات مع بعضها.
  • نقشر البرتقال والليمون الأضاليا ونأخذ قلب حشو البرتقال والليمون ويقدم بجانب الطبق.
  • نجهز صوص الطحينة بالزبادي من خلال خلط زيت الزيتون مع الطحينة والزبادي وعصير الليمون ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ويقدم بجانب السلطة وبألف هنا.