زنود الست بقشطة السميد
الحصص 6
المقادير
- 2 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة دقيق سميد
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- رشة مستكة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 باكت عجينة سمبوسك
- شربات
- فستق مطحون للتزيين
الخطوات
- في إناء على النار يمزج الحليب مع السميد والنشا والسكر والمستكة والدقيق وماء الزهر ثم يقلب الكل حتى الغليان وإلى أن يتكاثف ونطفئ النار ونترك الخليط يبرد على جنب.
- يأخذ ثلت علبة السمبوسة ثم يقطع الى نصفين.
- يؤخذ ورقة من الورق السليم ثم توضع فوقها ورقة من المقطوع نصفين لتشكيل حرف “T”.
- يحشى الحرف بمقدار ملعقة كبيرة من قشطة السميد الباردة ثم تلف مثل أصابع السبرينج رول و تقفل بخليط من الماء والنشا.
- تقلى الاصابع في زيت حار ثم تغطس بالشربات و تزين بالفستق المطحون وتقدم وبألف هنا.
