Name: بطاطس بدقيق الأرز
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 كيلو بطاطس (مسلوقة وهى صحيحة ومهروسة ); 1 كوب دقيق ارز; 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة; 2 صفار بيضة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة صغيرة زعتر; 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش; 1/2 كوب جبن شيدر (مبشور ناعم); 2 كوب زيت (للتحمير); 2 ملعقة كبيرة مايونيز; 4 ملعقة كبيرة كاتشب; 2 ملعقة كبيرة زبادى; 1 ملعقة كبيرة مستردة; 2 حبة خيار (كبيرة ); 2 حبة جزر (كبيرة )

طباعة Pin

بطاطس بدقيق الأرز

وجبة خضار, طبق جانبي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 40

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 55

الحصص

المقادير

1 كيلو بطاطس مسلوقة وهى صحيحة ومهروسة
1 كوب دقيق ارز
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
2 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
1/2 كوب جبن شيدر مبشور ناعم
2 كوب زيت للتحمير

للتقديم

2 ملعقة كبيرة مايونيز
4 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة زبادى
1 ملعقة كبيرة مستردة
2 حبة خيار كبيرة
2 حبة جزر كبيرة

الخطوات

تسلق البطاطس وتهرس وتخلط مع صفار البيضة والجبن والنشا ودقيق الارز والتوابل وتشكل أصابع أو دوائر أو تقطع بقطاعات البسكوتات
توضع قطع البطاطس فى الفريزر فوق أكياس بلاستيك حتى تتجمد ثم تقلى فى زيت غزير ساخن
يراعى أن الكمية التى تقلى فى الزيت تكون قليلة لانه إذا كثرت البطاطس الموضوعة فى الزيت تفك ..