بسيمة

بسيمة

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2+1/2 كوب جوز هند ناعم
  • 1/2 كوب دقيق سميد
  • 1/2 كوب دقيق أبيض
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب سمن سايح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لتحضير الشربات

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة سمن سائح

للوجه

  • 100 جرام شرائح لوز مقشر
  • 1/2 كوب جوز هند

الخطوات

  • في بولة نضع دقيق السميد والسكر معا ثم نضيف السمن السايح ونقلب حتى يتشرب السمن ولكن بدون دعك ثم نضيف الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ونقلب حتى يختلط ثم نضع جوز الهند والحليب والماء ونلم الخليط بدون عجن.
  • تدهن صينية بالسمن وتبطن بجوز الهند ثم يصب الخليط ويزين بشرائح اللوز حسب الرغبة.
  • تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
  • لتحضير الشربات: يوضع السكر مع الماء والليمون على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ويترك ليغلي حوالي دقيقة ثم يرفع من على النار وتضاف ملعقة السمن.
  • تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات البارد ثم تقدم وبألف هنا.