برياني الدجاج

برياني الدجاج

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو ارز بسمتى
  • 2 ورق لورا
  • 10 حبات حبهان
  • رشة ملح
  • 1/4 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • فلفل حار
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات بريانى
  • 1 ملعقة صغيرة كارى
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 عدد طماطم مكعبات
  • 1/2 كوب كزبرة مفروم
  • 1 ملعقة قشطة
  • 1 ملعقة جبن كريمى
  • 1 علبة زبادى
  • رشة زعفران

الخطوات

  • فى حلة ع النار نضع الارز والبهارات الصحيحه ونضيف الماء الساخن حتى يسلق الارز ويترك جانبا
  • فى طاسة ع النار نضع الدجاج حتى يشوح ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار والبهارات البريانى المطحونة و الكارى والبابريكا ثم نضع الطماطم والكزبرة ثم نضع القشطة والجبنة الكريمى والزبادى ثم يقلب الخليط جيدا ويرش يالزعفران ورشة ملح ويقلب
  • فى بايركس نضع الارز البسمتى ثم خليط الدجاج ويغطى بالفويل ويدخل فى الفرن لمدة 10 دقايق ويقدم بالف هنا