Name: برطمان مكرونة بصوص الأنشوجة
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 علبة أنشوجة (مصفاة); 2 فص ثوم (مفروم); 1/4 ملعقة صغيرة زعتر; 2 ملعقة صغيرة خل (تفاح); 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 كوب زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة مستردة; 1 كوب مكرونة (خواتم مسلوقة); 1 كوب كرنب (أحمر مقطع صغير); 1 كوب خس (أخضر مقطع صغير); 2 ملعقة كبيرة جبنة (شيدرمبشورة); 1 كوب فلفل أصفر (مقطع صغير)

طباعة Pin

برطمان مكرونة بصوص الأنشوجة

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

صوص الأنشوجة

1 علبة أنشوجة مصفاة
2 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة خل تفاح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مستردة

مكونات سلطة المكرونة

1 كوب مكرونة خواتم مسلوقة
1 كوب كرنب أحمر مقطع صغير
1 كوب خس أخضر مقطع صغير
2 ملعقة كبيرة جبنة شيدرمبشورة
1 كوب فلفل أصفر مقطع صغير

الخطوات

نسلق المكرونة في ماء بملح.
في الكبة نخلط الأنشوجة والثوم والزعتر والمستردة والخل ونضيف الفلفل الأسود ونخلطهم معا ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط مرة أخرى.
في البرطمان نضع المكرونة المسلوقة في القاع ثم نضع صوص الأنشوجة السابق ثم الكرنب الأحمر والفلفل الأصفر ثم الخس والجبنة الشيدر والقليل من الصوص على الوجه وتقدم وبألف هنا.