برجر مشوى بصوص المشروم والجبنة

برجر مشوى بصوص المشروم والجبنة

مطبخ خضروات, ساندويتش, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • زيت للشوى
  • 3 اسليز فلفل الوان احمر+اصفر+اخضر
  • 1 عدد بصل مقطع شرائح
  • 1 اسليز جبنة شيدر
  • 1 عدد خبز كيزر
  • 1 ملعقةكبيرة مايونيز
  • ورق خس مقطع
  • 1 اسليز طماطم
  • 50 جرام خيار مخلل

لتحضير صوص المشروم

  • 1 ملعقةكبيرة زيت
  • 1/4 كوب مشروم مقطع شرائح
  • 1 ملعقةكبيرة بودرة ديمى جلاس
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقه صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 50 جرام كريمة لبانى

الخطوات

  • في بولة نضع اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسودونقلب ثم نشكله على هيئة أقراص برجر
  • فى جريل ع النار نشوح أقراص البرجر على الجانبين ثم نشوى الفلفل الالوان والبصل ثم يرفع من ع الجريل وعند نضج البرجر نضع علية الجبن الشيدر وهو ع النار ثم نضع الكيزر ع الجريل لمدة دقيقة
  • تحضير صوص المشروم : فى حلة ع نار نضع الزيت ثم المشروم وبودرة ديمى جلاس ثم يقلب جيدا ويضاف علية الحليب والملح والفلفل والكريمه اللبانى ويقلب الخليط جيدا
  • ندهن خبز البرجر بالمايونيز ونضع ورق الخس والخضار المشوى (البصل وفلفل الالوان ) والطماطم والخيار المخلل ونضع البرجر وعلية الجبنة ويضاف عليها صوص المشروم ويقدم بالف هنا