الشوربة الليبية

http://www.youtube.com/watch?v=wpZMWPPU9OY

الشوربة الليبية

مطبخ شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 40 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 50 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة
  • 250 جرام مكرونة لسان عصفور
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رابطة بقدونس
  • 2 ملعقة كبيرة صلصلة
  • 1/2 ملعقة شطة بودر
  • جوزة الطيب
  • بهارات لحم
  • ملح
  • فلفل اسود

الخطوات

  • في اناء علي النار نضع زيت زيتون ويشوح البصل المفروم وتضاف قطع اللحم ويتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب وورق لورا ثم تترك للنضج مع اضافة 2 كوب ماء
  • في طاسة علي النار نضع زيت ويحمر لسان العصفور حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف لخليط اللحم السابق
  • تضاف الصلصة والبقدونس المفروم ويقلب الخليط حتي اتمام النضج لجميع المكونات ويقدم مضافاً له شطة بودر او حسب الرغبة .