إعداد التونة فى المنزل

https://youtu.be/PnvefNrlQKA

إعداد التونة فى المنزل

وجبة أسماك, اكلات قليلة السعرات
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 12 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 37 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو سمك ماكريل مغسول جيداً
  • 5 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 حبة بصلة مقطعة شرائح
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 5 فص ثوم مقطع شرائح
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر فريش
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 4 ورق ورق لورى
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصا مقطعة شرائح دائرية
  • 1/2 كوب زيتون أسود مخلى ومقطع دوائر

الخطوات

  • يتبل السمك بالثوم المفوم والفلفل الأخضر والملح والفلفل والكمون والليمون ( وممكن تضاف شطة حسب الرغبة )
  • نضع حلة على النار بها ماء ونضيف لها شرائح الليمون وملح وكمون والبصلة المقطعة شرائح وشرائح الثوم والزعتر الفريش والكزبرة الخضراء وحبهان اللورى
  • عندما تغلى المياة نضع المصفاة ، ونرص عليها السمك ونغطيه لمدة ربع ساعة
  • عند تمام النضج نترك السمك يبرد ثم نفصصه لقطع صغيرة
  • نضيف للسمك الليمون والكمون وملعقة زيت الزيتون ونجمله بشرائح البصل والزيتون الأسود ويقدم بالهنا والشفا