Search

مدفونة السمك بالكسكسي


طباعة الوصفة
مدفونة السمك بالكسكسي
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
خطوات التحضير
  1. لنضج الكسكسي : يفرك جيداً الكسكسي بالزيت و الزبدة السايح ويضاف له ماء ساخن ويقلب بالمعلقة ثم يغطي بالبلاستيك الحرااري ويترك حتي يتشرب الماء ويدخل في مرحلة الضنج
  2. يأخذ السمك المتبل بالملح والثوم والبهارات والليمون ويحمر في زيت غزير وحتي يصبح لونة ذهبي ينشل علي ورق نشاف للمطبخ
  3. في اناء نضع قليل من الزيت و الزبدة ونشوح البصل حتي يصبح ذهبي اللون نضيف الكركم و الصلصة والفلفل المقطع ويقلب سوياً ثم يضاف الكسكسي ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف الحمص المسلوق أو المعلب جاهز وقطع البطاطس المقلية
  4. يغرف في طبق التقديم خليط الكسكسي مع السمك ويزن بالفلفل الالوان والحمص ويقدم وبالهنا والشفا 🙂



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *