طاجن القرع العسلي بالبشاميل

طاجن القرع العسلي بالبشاميل

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو قرع عسلي
  • 1/2 كيلو سكر
  • 1/4 كيلو عين جمل
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب لبن

الخطوات

  • في بولو نضع القرع مع السكر ويترك علي نار هادئة ويترك للغليان وحتي امتزاج القرع مع السكر , ثم يصفي السيرب عن خليط القرع ويخلط معه عين الجمل
  • يحضر البشاميل : في اناء علي النار نضع الزبدة ثم نضيف لها الدقيق والسيرب المستخرج من القرع ويقلب الخليط حتي يمتزجوا سوياً ثم نضيف اللبن
  • في طاجن فرن نضع خليط القرع وعليه خليط البشاميل ويدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 20 دقيقة