Name: بيض إيراني بالأعشاب
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/4 كوب شبت (أخضر مفروم); 1/4 كوب كسبرة (خضراء مفرومة); 1/4 كوب بقدونس (أخضر مفروم); 1/4 كوب نعناع (أخضر مفروم); 1/4 كوب بصل (أخضر مقطع شرائح رفيعة); 6 عدد بيض; 1 ملعقة كبيرة دقيق; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون); 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/4 ملعقة صغيرة حبهان; 1/4 ملعقة صغيرة كمون (حصى); 2 ملعقة كبيرة زبدة; 2 ملعقة كبيرة زيت

طباعة Pin

بيض إيراني بالأعشاب

مطبخ طبق جانبى, مطبخ اسيوي, وجبة الافطار, وجبة العشاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1/4 كوب شبت أخضر مفروم
1/4 كوب كسبرة خضراء مفرومة
1/4 كوب بقدونس أخضر مفروم
1/4 كوب نعناع أخضر مفروم
1/4 كوب بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
6 عدد بيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة حبهان
1/4 ملعقة صغيرة كمون حصى
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

في بولة نضرب البيض ونضيف الدقيق والتوابل معا ثم نضيف إليهم الأعشاب ويقلب الخليط.
في طاسة على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضيف خليط البيض وننتظر حتى يتماسك الخليط من الأطراف وندخل الطاسة الفرن لمدة 5 دقائق حتى يستوي باقي خليط البيض من الأعلى ويقدم وبألف هنا.