ارز باللحم المفروم مع صوص الزبادي الحار

ارز باللحم المفروم مع صوص الزبادي الحار

مطبخ طبق جانبى, لحوم, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 مكعب زبدة
  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 3 عدد ورق لورا
  • 3 فص حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 1 عود قرفة
  • 1 عدد بصل صحيح
  • 2 كوب ارز بسمتي
  • 2 كوب شوربة

لتحضير صوص الزبادي الحار

  • 1 علبة زبادي
  • ورق نعناع مفروم
  • 1 قرن فلفل حار
  • صنوبر للتزييين

الخطوات

  • في إناء على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضع البصل المفروم وورق اللورا والحبهان والقرفة الناعمة وعود القرفة ونضيف الارز ونقلب ثم نضع البصل الصحيح والشوربة والملح ونترك خليط الارز حتى ينضج ويتشرب الماء.
  • نحضر صوص الزبادي من خلال خلط جميع المكونات المذكورة في المقادير ثم نقدم الارز في طبق الغرف وفوقه صوص الزبادي والصنوبر على الوجه وبألف هنا.